Дегустации – один из наиболее эффектных методов промоушена, призванный многократно повысить результативность организуемых промо-акций (промоакций).

Суть метода проста: потребителям предлагается опробовать продукт. Это могут быть как стандартные дегустации в местах продаж или на различных мероприятиях, так и фирменные дегустации, организованные исключительно по Вашему продукту.

Дегустация формирует положительное отношение к товару на этапе конечного спроса. То есть стимулирует «инициативу снизу», которая в свою очередь побуждает увеличивать закупку товара всю цепочку посредников от розничного продавца до крупнооптового. Дегустация — элемент так называемой стратегии втягивания. Если говорить о продолжительности эффекта от проведения таких промоакций, то стоит отметить, что внедрение образа товара при помощи дегустации происходит глубокое и при поддержке продвижения хотя бы за счет правильного мерчендайзинга и установки POS-конструкций.

Дегустации, естественно, пищевых продуктов зачастую проводятся в магазинах, рассчитанных на покупателей с достатком выше среднего; таким покупателям для того, чтобы купить новый продукт, не важны скидки и подарки за покупку, а важно попробовать продукт на вкус и получить о нем информацию (состав, фирму-изготовителя и т.п.).